Яблочный пирог на сковороде: Schnelles und einfaches Rezept für zu Hause
Яблочный пирог на сковороде: Schnelles und einfaches Rezept für zu Hause
In der Hektik des Alltags suchen viele von uns nach schnellen und einfachen Rezepten, die nicht nur lecker, sondern auch praktisch sind. Ein solches Rezept ist der “яблочный пирог на сковороде” – ein Apfelkuchen, der in der Pfanne zubereitet wird. Diese Variante des klassischen Apfelkuchens ist ideal, wenn der Backofen nicht zur Verfügung steht oder wenn man einfach etwas Neues ausprobieren möchte.
Zutaten:
Für die Zubereitung eines Apfelkuchens in der Pfanne benötigen Sie:
- 2-3 mittelgroße Äpfel
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- Eine Prise Salz
- Zimt und Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung:
- Äpfel vorbereiten: Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben oder kleine Stücke. Wenn Sie möchten, können Sie die Äpfel auch mit etwas Zimt bestäuben, um dem Kuchen ein würziges Aroma zu verleihen.
- Teig vorbereiten: In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Fügen Sie dann die geschmolzene Butter und die Milch hinzu und rühren Sie alles gut durch. Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz mischen und nach und nach zu der Eimasse geben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Pfanne vorbereiten: Eine beschichtete Pfanne (ca. 24 cm Durchmesser) bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und etwas Butter darin schmelzen lassen. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilen.
- Teig hinzufügen: Den vorbereiteten Teig gleichmäßig über die Äpfel gießen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Den Kuchen bei mittlerer Hitze etwa 25-30 Minuten backen. Es ist wichtig, den Deckel während der ersten 15 Minuten nicht zu öffnen, damit der Kuchen gleichmäßig aufgeht.
- Kuchen wenden: Sobald der Teig fest geworden ist und eine goldene Kruste entsteht, können Sie den Kuchen vorsichtig mit einem Teller oder einem Pfannenwender wenden. Den Kuchen für weitere 5-10 Minuten backen, bis er auch auf der anderen Seite goldbraun ist.
- Servieren: Den Kuchen auf einen Teller stürzen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren können Sie den Apfelkuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Fazit:
Der “яблочный пирог на сковороде” ist nicht nur eine schnelle Alternative zum klassischen Apfelkuchen, sondern auch eine kreative Möglichkeit, einen leckeren Nachtisch ohne Backofen zu zaubern. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem köstlichen Geschmack begeistern!